液氮冰淇淋機北京總代理產品概(gai)述：

隨著社會的(de)(de)發(fa)展(zhan)，人們的(de)(de)需求提高，對冰淇(qi)淋(lin)以及(ji)冷飲這類快閑冷飲品，更有著口感(gan)、健康的(de)(de)吃(chi)法，特別是液氮冰淇(qi)淋(lin)的(de)(de)誕生使得冰淇(qi)淋(lin)行(xing)業(ye)發(fa)展(zhan)更進(jin)一步，液氮冰淇(qi)淋(lin)不論(lun)是從吃(chi)起來的(de)(de)口感(gan)還是煙霧繚繞(rao)的(de)(de)意境(jing)都著實讓人著迷。

而在國外液氮制(zhi)作冰淇淋(lin)和(he)冷飲已(yi)經普及的情況下，國內才剛(gang)開始進(jin)入試吃(chi)階段，終其原因，無(wu)外乎國外所生產(chan)和(he)開發的這套產(chan)品價格昂貴，轉展中國后，其價格高昂，笨重，和(he)占地面積等因素。

液氮冰淇淋機北京總代理液氮冰淇淋特(te)點(dian)：

·健康佳 液(ye)氮(dan)(dan)由(you)空(kong)氣(qi)分(fen)離獲得無毒，為惰性不與(yu)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)內的(de)其(qi)他(ta)成(cheng)分(fen)反應。冷凍過(guo)程中冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)原(yuan)料被氮(dan)(dan)所包圍，使其(qi)減(jian)少(shao)與(yu)空(kong)氣(qi)的(de)接觸，幾乎不發(fa)生氧化變(bian)色(se)和(he)脂肪的(de)酸敗，消(xiao)除(chu)因氧化造成(cheng)的(de)油腥味。快速降低的(de)溫度(du)(du)能(neng)減(jian)緩(huan)冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)的(de)生化反應，降低由(you)酶(mei)引起(qi)的(de)一系列變(bian)質(zhi)現象；液(ye)氮(dan)(dan)對細菌和(he)其(qi)他(ta)微生物還有窒息(xi)和(he)抑制(zhi)作(zuo)用(yong)，更好地保(bao)持了冰(bing)(bing)淇(qi)(qi)淋(lin)和(he)冷飲(yin)原(yuan)有的(de)新(xin)鮮度(du)(du)、色(se)香(xiang)味及其(qi)營養價值。

·口感好 使用液(ye)氮凍制(zhi)作冰(bing)淇淋(lin)，其-196℃的(de)低溫能(neng)快速(su)(su)使原料(liao)(liao)結晶，快速(su)(su)的(de)度過結冰(bing)帶。液(ye)氮為液(ye)態可(ke)與(yu)形狀不規(gui)則(ze)的(de)食品的(de)所有部(bu)分(fen)密切(qie)接觸(chu)，使傳熱阻力(li)降低到小限(xian)度；像一(yi)個雞蛋殼一(yi)般牢牢鎖住原料(liao)(liao)內的(de)營養物資。冰(bing)淇淋(lin)內的(de)冰(bing)結晶細小而(er)均勻，吃起來自然細膩沒有而(er)不會有粗糙感。

·塑形好 經液氮浸漬生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)巧(qiao)克力(li)和(he)(he)奶(nai)油(you)之類的(de)(de)冰淇淋，由于(yu)(yu)(yu)表層巧(qiao)克力(li)漿與(yu)液氮的(de)(de)直接接觸時(shi)間極短，巧(qiao)克力(li)涂層溫度(du)在(zai)瞬間遠(yuan)低于(yu)(yu)(yu)內層雪(xue)糕的(de)(de)溫度(du)，熱脹冷縮作用下巧(qiao)克力(li)緊緊裹住內層冰淇淋組(zu)織，使外(wai)層不容易剝落。同時(shi)，由于(yu)(yu)(yu)液氮凍(dong)結的(de)(de)極低溫，巧(qiao)克力(li)和(he)(he)奶(nai)油(you)硬度(du)較高(gao)，脆皮涂層外(wai)表十分平整和(he)(he)光滑，不會產(chan)(chan)生(sheng)熔(rong)融、粘結和(he)(he)表面龜裂、脫落等現象，液氮冰淇淋其感官質量指(zhi)標明顯優(you)于(yu)(yu)(yu)常規(gui)制(zhi)冷設備(bei)凍(dong)結的(de)(de)產(chan)(chan)品。

結構特點：

·加注(zhu)設備不用電，能耗低(di)

·不銹(xiu)鋼機(ji)身美(mei)觀性好

·快拆結構，連接(jie)方(fang)便(bian)

·高真空多層絕熱(re)，液氮(dan)靜(jing)態損耗低

·機(ji)械(xie)控(kong)制，故(gu)障(zhang)低

·排(pai)液(ye)壓力低(di)，安全高(gao)

·過(guo)濾噴(pen)頭拒(ju)絕雜(za)質

·萬(wan)向剎(cha)車腳輪方便小空間移(yi)動，可(ke)走(zou)可(ke)停(ting)

·高度合適操作舒服

·可升級(ji)為(wei)電器控(kong)制

·吧臺下(xia)方可定(ding)制櫥柜

技術參(can)數：